河南日报评论员：不断巩固拓展主题教育成果

日本小林製藥針對旗下紅麴保健品被民眾吃下肚後，接連傳出住院及死亡案例，目前已經鎖定了特定成分。

男子說，他希望能夠盡快查明他的尿道炎是否和紅麴產品有關，也才能示警其他患者。疑吃問題紅麴製品2週 慢性腎病男病情惡化小林製藥紅麴保健品致死，人心惶惶，一名患有慢性腎臟病的40多歲東京男子，去年健檢發現膽固醇超標，藥劑師向他推薦小林製藥的「紅麴膽固醇顆粒」，他買了2包，每天吃3粒，2週後就開始出現尿液變色、排尿困難等情況男子表示，8月底，他的尿液變成深棕色，排尿次數愈來愈少，一天排尿數從5次變3次、3次變1次，每次排尿都很困難，壓著腹部也排不出來。

沒想到保健反出問題 男子緊急手術救回命男子當時沒想到可能是保健品出了問題，所以不疑有它繼續吃，2包都吃光光，最後9月被診斷出尿道發炎，10月動手術，住院1週後情況才好轉藍先生說，「我們在乎的是沒有人來協調，管委會沒有人來跟我們1樓住戶協調，這件事直接霸王硬上弓，直接投票在區權會大會的時候做這個決議。高雄／王夢婷、蕭志遠責任編輯／朱怡玟。」同樣享有公設、保全 區權會取消「1F管理費優惠」區權會認為，1樓3戶的住家雖然沒坐電梯，但一樣享有大樓公設和保全服務，才決議取消管理費優惠，1樓住戶提告撤銷區權會決議，但法官認為，區權會基於「公平原則」，決議並無不當調漲1樓住戶應繳管理費，因此判1樓住戶敗訴。砍管理費優惠沒協調 1F住戶氣轟：霸王硬上弓住在社區大樓1樓的藍先生，鮮少搭電梯，入住至今17年，原本管理費優惠減半，現在卻被取消了，「總共123戶，我們1樓只有3戶，投票怎麼可能贏得過120人的投票數呢？所以我們就被強行調漲了百分之百的管理費。

」原本管理費一坪55元，藍先生住1樓，所以減半，月繳1608元，但近期管理費調漲到每坪60元，區權會決議取消1樓住戶減半的優惠，變成他們要月繳3216元，引發1樓住戶不滿提告。其他住戶說，可能可以減少一些，但是減半或許過多，因為他們車位可能在地下室，還是會用得到電梯。假使一周內有吃到四到五次的油炸物，通常肝臟就已經開始無法負擔，長期下來，則會進展成脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病。

康寧醫院營養師陳詩婷表示，其實除了睡眠不足之外，喝酒、吃太多藥、飲食不拘、暴飲暴食、吸到二手菸、吃不新鮮的食物等，都是常見的傷肝行為。❼長期睡眠不足中醫認為，肝系統有兩個作用，一是收藏血液，二是幫助調暢全身氣血運行。陳詩婷說，黃麴毒素最容易來自變質的穀類、玉米、豆類、堅果類、咖啡豆等食物，甚至是竹筷沒有清洗乾淨，都被發現有黃麴毒素的感染。❹常吃油炸物愛吃油炸物也是非常傷肝的行為。

「春季過敏12跡象」曝：流鼻血、胸悶中了 醫推每天起床喝1飲品。而去水醋酸則可能增加致癌風險。

因為黃麴毒素有極高的熱安定性，儘管高溫200℃，還是無法被消滅。肝臟是人體重要的器官，擔負著非常重要的作用，舉凡排毒、製造消化酵素、幫助膽固醇的製造與排出、製造荷爾蒙等，都需要肝臟的幫忙。陳詩婷說，菸還含有N-亞硝基降菸鹼、甲醛、乙醛等有毒及致癌物質，會對身體的免疫反應產生改變。所以，建議晚睡族應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，以便讓肝臟有效排毒。

尤其是缺乏乙醛去氫酶（ALDH2）的民眾，無法將有毒的乙醛代謝成乙酸，導致臉紅、心跳加速、頭痛、宿醉等狀況，造成的傷害還是全身性的。文章也可以用聽的有句話說：「肝若好，人生是彩色的。❻藥物吃太多尤其是脂溶性的藥物，譬如人工荷爾蒙、類固醇、止痛藥、避孕藥、雌激素、抗生素、降血壓藥、降尿酸藥、安眠藥等藥物，通常都會存在一定程度的肝毒性。《黃帝內經》記載：「人臥則血歸於肝」，晚上的11點到3點間，正是肝膽兩臟腑氣血最旺盛的時間。

二來，因為食物與高溫油炸的交互作用，很容易產生致癌物質，肝臟就得花好一番功夫來解毒。國內外許多流行病學研究資料顯示，若有抽菸習慣，未來變化成肝癌的機會，比不抽菸的人高出1.2至2倍之間。

值得注意的是，經常接觸到二手菸、三手菸的人，同樣也可能會造成肝細胞的癌化。復健科醫激推 這1款菜還有助鈣補在對的地方．不只打噴嚏。

所以，如果發現豆穀類、堅果類味道聞起來不太對或是味道發苦，也最好別碰，因為這個苦味的來源，就是來自發霉的黃麴毒素。很多人以為煮熟，黃麴毒素就會被消滅，其實這是錯誤的認知。❾愛生氣、發怒或心情不好情緒的穩定和身體的狀態息息相關。正所謂「怒傷肝」，經常發怒、愛生氣對肝臟的傷害最大。陳詩婷更說，過量飲酒會導致肝細胞損傷，長期喝酒，輕者會引發脂肪肝，重者則演變成酒精性肝硬化，最終發展成肝癌。陳詩婷解釋，油炸物一來油脂含量高，很容易讓身體吃進過多熱量，導致脂肪肝。

❺營養過剩現代人飲食太過豐富，三餐經常大魚大肉，經常會在不知不覺間，吃進很多高熱量、高糖的食物，反而缺乏膳食纖維及微量元素的補充，而這些過剩且精緻化的熱量，經常會在肝臟堆積成脂肪肝，嚴重的脂肪肝，更會損害到肝臟的功能。肝臟是人體最大的臟器，有「體內化工廠」之稱，擁有人體生命活動不可或缺的3大功能：代謝、解毒、形成膽汁。

所以，選購食品時，特別是穀類、堅果類，務必確認味道新鮮，包裝完整，一旦發現味道不太對勁，甚至有肉眼可見的發霉，為了安全起見，最好整包丟掉，因為黃麴菌的黴菌孢子可能早已汙染整包食物了。」可見肝臟之於人體的重要性。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）【延伸閱讀】．春天吃「4種食物」對關節好。因為肝臟的血除了幫忙調和血液外，也會幫助各臟腑的氣疏通，要是經常生氣，肝氣長期積壓阻滯的狀態下，除了傷肝，更會造成內分泌紊亂、免疫系統下降，以及罹患各種腸胃疾病。

不過，肝臟卻是人體最沉默的器官，只有病到無法再負荷，才可能出現症狀，也因此，許多人發現肝臟疾病時，都已經為時已晚了。❷有抽菸習慣或常接觸二手菸香菸含尼古丁、焦油等致癌物，會影響紅血球的帶氧能力，導致人體的新陳代謝受到很大的干擾，進而影響肝臟的健康。中醫認為，人體每個臟器都有自己的特色，透過升降來維持身體的平衡，而生氣、發怒等壞情緒，會讓身體運行的氣往上衝，導致腦部血管壓力增加、刺激交感神經，並使腸胃的血流量減少，而影響全身的健康。❶飲酒過量過去經常聽到小酌有益健康一說，不過，陳詩婷說明，2023年刊登在《美國醫學會網路開放期刊》（JAMA Network Open）的研究指出，少量飲酒並不能防止各種原因的死亡，只有將飲酒量降到零，才能避免酒精對身體的危害。

根據衛福部統計，每年約1萬3千人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌。也會對B型肝炎、C型肝炎的治療有很大的影響，原因就是香菸減緩體內鐵離子的運輸，以及紅血球的帶氧能力，進而影響肝炎的治療成效。

肝若不好，人生是黑白的所以，建議晚睡族應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，以便讓肝臟有效排毒。

而去水醋酸則可能增加致癌風險。❸常吃加工食品加工品通常添加許多防腐劑、人工色素、人工甜味劑等食品添加物，這些物質通通都需要肝臟代謝，譬如一種名為蔗糖素的人工甜味劑，就被證實會傷肝。

陳詩婷說，菸還含有N-亞硝基降菸鹼、甲醛、乙醛等有毒及致癌物質，會對身體的免疫反應產生改變。」可見肝臟之於人體的重要性。陳詩婷更說，過量飲酒會導致肝細胞損傷，長期喝酒，輕者會引發脂肪肝，重者則演變成酒精性肝硬化，最終發展成肝癌。❷有抽菸習慣或常接觸二手菸香菸含尼古丁、焦油等致癌物，會影響紅血球的帶氧能力，導致人體的新陳代謝受到很大的干擾，進而影響肝臟的健康。

長期吃西藥的民眾，最好每隔3個月做一次肝功能檢查，尤其本身有B型或C型肝炎帶原、長期飲酒等族群，更建議每個月做一次檢查。很多人以為煮熟，黃麴毒素就會被消滅，其實這是錯誤的認知。

假使一周內有吃到四到五次的油炸物，通常肝臟就已經開始無法負擔，長期下來，則會進展成脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病。❽常吃不新鮮或發霉食物台灣氣候比較潮濕，如果乾料沒有保存好，很容易造成黴菌感染，尤其黃麴毒素的孳生，是目前所知最強的生物致癌劑，僅僅只需1毫克的黃麴黴素就具致癌效果，特別是肝癌的發生。

哪些習慣容易傷肝？常聽到長輩告誡，經常熬夜很傷肝，的確，熬夜的話，肝臟無法在需要修復的時間點，得到完整的修復。二來，因為食物與高溫油炸的交互作用，很容易產生致癌物質，肝臟就得花好一番功夫來解毒。